Esaltanti profumi di lime, pompelmo e fiori appena raccolti dal giardino. Sapore vivace e potente, trasportato da agrumi, mentolo e spezie. L’inizio dominante del ginepro è seguito dal bergamotto e termina in modo fresco e persistente.

Quando era giovane, nascosto nella sua piccola distilleria, Emile PERRIER inventò un gin originale. Non ebbe il coraggio di distribuirlo, troppo preoccupato di attirare l'ira degli altri distillatori in giro. Dopo aver intrapreso lunghe ricerche per rintracciare tutti gli ingredienti delle ricette dei loro antenati e diverse serie di distillazioni, furono selezionate 12 piante per creare un bouquet fresco e unico. In infusione da 7 a 10 giorni, prima di essere distillati in un "bagnomaria a vapore" in piccoli alambicchi tradizionali in rame che rivelano la quintessenza del loro profumo.