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REGIONE: Toscana
PRODUTTORE: ROCCA DI CISPIANO
GRADAZIONE: 14% vol.
UVE: 95% Sangiovese, 5% Colorino
ALTIMETRIA: da 260 a 320 mt. s.l.m.
INVECCHIAMENTO: separatamente 6/8 mesi in botti da 15 hl di rovere francese. Blend con un finale di circa 8 mesi in serbatoi d'acciaio
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La famiglia Lepri ha fondato Santa Lucia Prima precursore di Fontalsàlice nel 1890 ed iniziò i suoi investimenti in queste aree vocate per la produzione di vini di qualità e là dove si potesse intraprendere un nuovo percorso di valorizzazione di “terroir” ad alto potenziale vitivinicolo.
CARATTERISTICHE: colore rosso rubino carico. Sentori alcolici all’inizio, tipici di vini strutturati e corposi, poi fruttato di frutta rossa matura con note di vaniglia. In bocca suadente, sentori di marmellata, frutti rossi, tabacco e spezie, buona concentrazione e sapidità. Un vino particolare. Frutto di un’attenta selezione manuale.
ABBINAMENTI: la trama croccante e fruttata, il tannino bilanciato e un’acidità succosa fanno sì che questo prodotto sia godibile a fianco della maggior parte dei piatti di terra.
Riferimenti Specifici